Anke Schöttler
Audits und Lebensmittelsicherheit

01

Auditvorbereitung / Auditdurchführung

IFS 8 und IFS Global Markets Food Version 3, Bio Kontrollen (Verbandskontrollen)

Vorbereitung/ Durchführung

Das nächste Audit naht, gleich nach welchem Standard. In den letzten Wochen bricht Unruhe aus, da noch viel zu organisieren ist. Ich helfe Ihnen, Sie für jedes Audit gut aufzustellen. Auf Wunsch führe ich Voraudits mit Maßnahmenplan durch!
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Hygieneschulungen - auch
für Kinder

Hygieneschulungen nach dem Infektionsschutzgesetz sind in der Lebensmittelbranche und an vielen Schulen Pflicht! 
Diese selbst vorzubereiten und durchzuführen ist aufwendig und keine Selbstverständlichkeit.
Ich führe diese Schulung bei Ihnen durch und passe 
diese Ihren Bedürfnissen an. 
Fragen Sie gerne nach Referenzen!
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02

Ernährungsberatung / Allergieberatung

Beratung/ Prüfungen/ Umsetzung
Oft sind es nur kleine Fragen, die im Alltag auftreten. Darf ich das essen? Gibt es spezielle Empfehlungen? Gibt es alternative Lebensmittel? 
Das Erstgespräch ist für Allergiker kostenfrei. 
Ich berate Sie gerne, so dass Sie sich sicher fühlen! 

Bei der Einhaltung von Diäten ist genaue Kenntnis der Herstellung und Zusammensetzung von Lebensmitteln und eine präzise Umsetzung im 
Alltag erforderlich. 
Ich helfe Ihnen bei der persönlichen Gestaltung!
03

BIO Kontrollen nach EU- ÖKO- Verordnung

Rechtliche Anforderungen und Umsetzung

Lieferanten

Verarbeitung

Zubereitung

Endprodukt

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